- Céviche de mulet, betterave crue et cuite et sa glace
- Veau normand rôti à la moutarde et au foin
- Emulsion de Livarot
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Idéalement située en face de l'Abbaye de Jumièges, la table du talentueux Chef Christophe Mauduit, formé notamment auprès de Marc Veyrat, ne vous décevra pas ; mieux, elle vous surprendra si vous la redécouvrez.
Sa cuisine, fine et audacieuse subtilement agrémentée d'herbes sauvages, reste infaillible, la qualité des produits de saison issus de producteurs locaux aussi.
Le chef prône le 100% fait maison, pain et glace y compris. Avec un de ses producteurs de cidre également éleveur, il a même créé une moutarde 100% normande, c'est vous dire !
La décoration de la salle de restaurant, aux couleurs feutrées, rend cette halte gastronomique d'autant plus appréciable.