PASSEPORT GOURMAND 2026-2027

Un vent de fraîcheur a soufflé sur cette institution havraise !

A la barre depuis 2025, Bertille et Matthieu, deux jeunes associés passionnés, redonnent vie à l’une des plus anciennes tables du Havre, à deux pas des Halles Centrales. Désormais ici, c’est comme à la maison : une cuisine de partage, sincère et gourmande. Leur credo ? Le respect absolu du produit. Le duo travaille en circuit ultra-court, privilégiant les producteurs locaux et les arrivages directs. Entre le champ et l’assiette, ils signent une cuisine de brasserie traditionnelle rythmée par les saisons.

Ne repartez pas sans avoir goûté au péché mignon de la maison : les fameuses madeleines. Servies encore tièdes, dorées à souhait et incroyablement moelleuses, elles
s’accompagnent d’une farandole de sauces maison pour une régression assumée. Vous ne pourrez pas y résister !