C’est en 1998, que M. et Mme Viel décident de reprendre l’établissement.

Depuis, la bâtisse n’a eu de cesse d’évoluer pour devenir le plus bel hôtel-restaurant d’Argentan. Dans un cadre à la fois chic, moderne et feutré, l’assiette se transforme en œuvre d’art.

Pour un peu, ce serait un sacrilège d’oser détruire cette magnifique présentation qui s’offre à nos yeux.

Le naturel du produit est sublimé par une palette de couleurs et de saveurs subtiles. La passion du chef Arnaud se lit dans chaque détail du plat.

En salle, Cécilia Viel vous guide au travers d’une carte qu’elle connaît à la perfection et vous conseille sur le vin en accord avec les mets. 

• Salons privés pour réception