- Belles Noix de Coquilles Saint-Jacques de Normandie, foie gras chaud
- Alliance des langoustines et du ris de veau
- Tendre biscuit, crémeux orange Maltaise, ganache légère au cacao de chez Valrhona
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Ce prieuré du XVe siècle est en perpétuelle évolution et offre aujourd’hui un cadre élégant.
Des couleurs douces révèlent poutres normandes et pierre de Caen et vous invitent à prendre place.
Côté cuisine, le chef maîtrise parfaitement son affaire. Le frais et le local sont rois. L’agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel est garanti, les escargots sont du pré d’Auge.
Et pour le coup, si vous n’avez jamais osé les plats de tripes, celles de M. Pugnat, à la mode de Caen, vous feront passer outre votre à priori.
Le Bib gourmand attribué vient saluer un joli travail respectueux du produit.
Réduction de fidélité de 10% offerte midi et soir à partir du 2ème passage sur présentation de votre Passeport Gourmand en cours de validité