- Burrata crémeuse des Pouilles, velouté de butternut
- Tentacules de poulpe snackées, shiitakés, jus de crustacé
- Espuma de chocolat dulcey, cœur coulant caramel, crumble de brownie
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C’est dans l’ancien Palais des Consuls et son architecture remarquable, près du Théâtre des Arts, que le Quindici vient d’ouvrir ses portes.
Une décoration chaleureuse, des tons chauds aux couleurs du sud, une cuisine ouverte sur la salle, un service aimable et souriant, la Dolce Vita au cœur de Rouen !
Le Chef Florian Relland nous fait voyager avec une carte italienne et authentique qui change au fil des saisons. Des assiettes colorées et savoureuses qui doivent leur goût incomparable à la fraîcheur des ingrédients et au savoir-faire de producteurs italiens triés sur le volet.
Le must ? Déguster un spritz ou un negroni en guise d’intermède, avant de retourner vous délecter d’un délicieux tiramisu !
Andiamo !